走りながら考える~人生は長いマラソンだな~

マラソンは瞑想です。人生は迷走中?不惑四十を過ぎても惑い続ける男がここにいます。マラソントレーニング、糖質制限ダイエット、億り人を目指す投資、結願まで頑張りたいお遍路、激務で休職してからの人生大転換…いろいろあるんだ、ちょっと僕の話を聞いてくれよ

糖質制限レシピ009 しめじとピーマンのひき肉いため

今あるもので思い付きで作ったもの。レシピとして載せるのも恥ずかしいですが。

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<材料>2人分

豚ミンチ 100g
しめじ 1/2房
ピーマン 4個
卵 2個 (溶いて塩コショウ少々)
 
 
 
<作り方>
  1. 油を多めにいれて(大さじ1)、溶いた卵を流し入れます。固まったところで大きめに箸でほぐして、取り出しておきます。f:id:qkbz:20171218111948j:image
  2. ミンチを炒めます。火が通ったらしめじをいれます。さらに炒めて、しめじから汁が出始めたら、ピーマン投入。f:id:qkbz:20171218112017j:image
  3. そして、このスパイス投入。目分量です!これはハワイで入手。皆様好きなスパイス(クレイジーソルトとか)お好みでどうぞ。すみませんこんなしょぼいレシピ。f:id:qkbz:20171218112033j:image
  4. 卵を戻してざっと混ぜて出来上がり。

 <注意点>

i)特になし。

 

 

<コメント>

時短レシピ。糖質の低い材料をただ炒めただけです。

 

 

<感想>

ハワイのスパイス、なかなかおいしい。甘辛でした。甘いので、糖質注意。

少な目にしといてよかった。